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Tee › Grüner Tee › Grüner Tee - China
GUNPOWDER - ZHU-CHA - PINGSHUI
CHINA/ Zheijiang, Bergland, mediumgrown Sommerleaf. Das grüne Blatt wird gedämpft, gerollt und heißluftgetrocknet zu grobkugeligem Blatt. Traditionssorte seit der "Khang Hsi Dynastie" um 1730.
Aus den laufend wechselnden Angeboten vieler Teegärten in Zheijiang suchen wir uns durch vorheriges Teatasting jährlich die jeweils qualitativ beste heraus.
Blatt: PEARL GREEN TEA
Geschmack: Mildherbe, leicht smoky, hellgrüne Tasse.
Variationen: Pur, weißer Kandis oder milder Honig. Zweitabguß möglich aber kaum sinnvoll.
Zubereitung: 6-8 g /Ltr. (3 Teel.) 80°C übergießen, 3 Ziehminuten. Zweitabguß möglich.
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